Πειρνιλι μέσα σε 5΄

Θέλεις λίγα υλικά, οικονομικά και το βασικότετο, θέλει ελάχιστο χρόνο αναμονής.

Εμένα δε μου αρέσουν τα πολλά πολλά στις ζύμες αλλά φυσικά εσύ μπορείς να βάλεις ότι θέλεις από πάνω. Δεν είναι το κλασικό πειρνιλί αλλά είμαι σίγουρη θα το ξανά φτιάξεις πολλές φορές...

Το αυγό μη το βάλεις από την αρχή πρόσθεσε το στα μέσα του χρόνου για να μη γίνει πολύ σφιχτό


Υλικά για 1 τεμμάχιο


150 γρ γιαούρτι

150 γρ αλεύρι της επιλογής σας (μπορεί να γίνει και με gf)

2-3 κ.σ ελαιόλαδο

1 κ.σ τυρί τριμμένο της επιλογής σας

πρέζα πάπρικα

1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ

μοτσαρέλα

κεφαλοτύρι

αλάτι/πιπέρι


Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ βάζεις όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύεις καλά, δε θα σου κολλάει στα χέρια, αν κολλάει πρόσθεσε λίγο αλεύρι

  2. Αφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να προθερμάνεις το φούνρο σου στους 200 βαθμούς στον αέρα

  3. Ανοίγεις το ζυμάρι σου και δίνεις το σχήμα

  4. Αν θες, μπορείς να ρίξεις και λίγο βούτυρο στη βάση αλλιώς ρίξε λίγο ελαιόλαδο. Προσθεσε μοτσαρέλα και ότι άλλο θες, π.χ λαχανικά της επιλογής σου ή κάποιο αλλαντικό

  5. Ψήνεις για 20-25΄στον αέρα και στα μέσα του χρόνου ρίχνεις αν θες και αυγό ώστε να βγει μελάτο.

  6. Το ζυμάρι πρέπει να έχει πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα πριν το βγάλεις


Εγώ μόλις το έβγαλα έριξα και λίγη φέτα από πάνω και ήτανε όνειρο!

923 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων

Υλικά: Για το μείγμα 1 μπανάνα 50 γρ ζάχαρη της επιλογής σας Βανίλια Πρεζα αλάτι 50 γρ ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας 240 γρ αλεύρι αμυγδάλου 1 1/2 μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο 1 αυγό Γι