Σοκολατένια Τρουφάκια Χωρίς Ζάχαρη

Είναι κολασμένα, είναι εύκολα και δεν έχουν ζάχαρη. Εγώ τα έφτιαξα κάπως τυχαία γιατί δεν είχα γάλα και είχα κρέμα καρύδας και λέω για να δούμε... το αποτέλεσμα δε το πίστευα. Ιδανικά πρέπει να το καταναλώσεις αφού το αφήσεις 2-3' σε εξωτερικό περιβάλλον γιατί στο ψυγείο παγώνουν αρκετά και σφίγγουν. Βέβαια εμένα δε με πτόησε αυτό αλλά το σωστό πρέπει να σας το πω...

δε σταματάς στο ένα....


Υλικά για 10-12 τεμάχια

3-4 κ.σ κρέμα καρύδας

220 γρ κουβερτούρτα

3- 4 κ.σ κακάο + για το πασπάλισμα από πάνω

ουίσκι


Εκτέλεση

  1. Λιώνεις τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή σε ένα αντικολλητικό σκέυος σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ενώ ανακατέυεις συνέχεια

  2. Μόλις λιώσει, προσθέτεις τη κρέμα και αφαιρείς από τη φωτιά. Θα δεις ότι όσο ανακατεύεις αυτό πήζει

  3. Προσθέτεις το κακάο και το λικέρ, ανακατέυεις και το αφήνεις στην άκρη για περίπου 30' να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να το βάλεις ψυγειο

  4. Μπορέις είτε να δώσεις σχήμα και να τα βάλεις μετά στο ψυγειο ειτε να το βάλεις λίγο να κρυώσει και να δώσεις μετά σχήμα

  5. Μέσα σε μερικές ώρες θα δεις ότι θα έχουν παγώσει τα τρουφάκια

  6. Τα βγάζεις από το ψυγείο και ρίχνεις κακάο από πάνω, μη το λυπηθείς, του πάει τρομερά



Εγώ έβαλα κουβερτούρα 70%, μπορέις να βάλεις και πιο πικρή, αλλά φαντάσου ότι δε χρειάζεται γλυκαντική ουσία είναι όσο πρέπει γλυκό

1.889 Προβολές1 Σχόλιο

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων

Υλικά: Για το μείγμα 1 μπανάνα 50 γρ ζάχαρη της επιλογής σας Βανίλια Πρεζα αλάτι 50 γρ ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας 240 γρ αλεύρι αμυγδάλου 1 1/2 μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο 1 αυγό Γι